冬瓜去皮去多少

冬瓜去皮去多少，主要取决于个人的食用需求和习惯。一般来说，如果做汤或做菜需要较多汤汁，那么可以去掉较多的冬瓜皮；如果只是想吃冬瓜肉，可以不去皮或者去掉少量的冬瓜皮。

具体来说，如果将冬瓜切成片或块状来烹饪，通常可以不去皮，直接煮熟后食用。如果将冬瓜切成丝或条状来凉拌或做馅，可能需要去掉部分冬瓜皮，以便更好地入味和口感。

另外，需要注意的是，冬瓜皮中含有一些营养成分和药用价值，如膳食纤维、维生素和矿物质等，因此在食用时可以根据个人需求适量保留冬瓜皮。

***在烹饪前可以根据自己的口味和需求来决定去掉多少冬瓜皮。