冬瓜的热量因品种和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克冬瓜的热量为13千卡。也有观点认为，冬瓜的热量约为15千卡/100克。

在烹饪过程中，冬瓜的热量会有所下降。例如，冬瓜炖排骨的温度越高，其热量也会相应降低；而冬瓜汤的热量则比冬瓜本身要低。

***冬瓜还是减肥食品，其含钠量较低，且富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，从而起到辅助减肥的效果。

如需更多信息，可以查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。