冬笋的热量因品种和部位的不同而有所差异。一般来说,每100克冬笋的热量大约在25千卡至40千卡之间,也有观点认为冬笋的热量约为39千卡/100克。具体来说:
冬笋的干制品热量会比较高,每100克干冬笋的热量达到47千卡。
冬笋含有大量草酸,经胃肠吸收后,可在体内生成草酸钙,从而影响钙的吸收。因此,食用冬笋时应适量食用,并且吃前要焯一下,以减少草酸含量。
***如果是冬笋罐头,每100克的热量大约在38千卡左右。
请注意,这些数值仅供参考,实际热量可能因具体情况而有所不同。在食用冬笋时,应根据自身情况适量摄入,并注意均衡饮食。