凉拌鸡脚用醋的量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般建议：每100克鸡脚约配5~10毫升醋。这个比例可以让醋的酸味适中，同时不会过于刺激。
口感偏酸：如果喜欢酸味更重一些的口感，可以适当增加醋的用量。但要注意不要过量，以免醋味过重影响口感。
口感偏淡：如果觉得醋味不够，可以适量添加醋。***也可以加入少量的白糖或盐来提鲜和调味。
***还可以根据个人口味加入一些其他调料，如蒜末、香菜、辣椒等，以丰富凉拌鸡脚的口感和风味。
***在制作凉拌鸡脚时，可以根据自己的口味和需求灵活调整醋的用量和其他调料的用量，以达到**口感。
