凉皮面浆的浓度通常在20%~30%之间，以“干面”为基准，即1斤面粉大约配2~3两水。不过，这只是一个大致的范围，具体的浓度还需要根据个人口味和制作需求进行调整。

如果面浆太稀，做出的凉皮口感会比较软糯，不易成型；而如果面浆太稠，则容易断裂，不易拉伸。因此，在实际制作过程中，需要通过多次试验来确定最适合的面浆浓度。

***还可以参考以下方法来判断面浆浓度：

  1. 可以在面浆中加入适量的淀粉，搅拌均匀后观察面糊的稠度。如果面糊能够均匀地流动，并且能够覆盖住勺背，那么说明面浆的浓度比较合适。

  2. 另外也可以通过品尝来判断。取一小块面团，用手捏一下，如果能够轻松成团，说明面浆太稀；如果感觉很硬，说明面浆太稠。

  3. 还可以参考面浆的比重。一般来说，面浆的比重越大，浓度也就越高。

***在制作凉皮时，要根据实际情况调整面浆的浓度，以达到**的口感效果。