凉面主要由面粉制成，其脂肪含量通常较低。一般来说，凉面的脂肪含量大约在1.5%~5%之间。具体来说：
粗粮凉面（如荞麦面、莜面等）的脂肪含量相对较低，大约在1.5%~3%之间。
意大利面或日式荞麦面等细粮凉面的脂肪含量可能在3%~5%之间。
***如果是用鸡蛋和蔬菜制作的凉面，其脂肪含量可能会稍高一些。例如，全蛋制作的凉面脂肪含量约为4.5g/100g，而蔬菜制作的凉面脂肪含量则约为1.6g/100g。
请注意，由于制作方法和原料的不同，实际脂肪含量可能会有所差异。如果需要更准确的数值，建议查看具体产品的营养成分表。
