刀豆的炒制时间主要取决于其大小和切碎程度。一般来说，如果刀豆比较嫩，切成丝状，炒4到5分钟即可熟透。如果刀豆比较大或者切得比较厚，可能需要炒7到10分钟才能熟透。

在炒刀豆的过程中，可以先将刀豆放入沸水中焯水，去除豆腥味，同时也能使刀豆更容易熟透。焯水后，将刀豆捞出沥干水分，然后加入适量的食用油，加热至七成热时，放入刀豆翻炒。

***还需要注意火候的控制，避免炒糊。当刀豆变得透明且口感变得软糯时，就可以出锅了。

***炒刀豆的时间需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。