制作桃酥的成本因地区、原材料价格、生产工艺和设备等因素而有所差异。以下是根据目前市场上的一些信息归纳的桃酥每斤成本的大致范围:
- 原材料成本:
面粉:根据质量不同,价格在2-4元/斤之间。
糖:一般使用的是白砂糖或绵白糖,价格在0.5-1元/斤。
油脂(如猪油、黄油):价格在1-3元/斤。
馅料(如核桃、枣泥等):根据种类和品质,价格在2-8元/斤不等。
乳制品(如奶粉、乳清粉等):用于增加口感和营养,价格约1-2元/斤。
- 其他成本:
馅料制作费用:如果自己制作馅料,需要额外考虑人工、设备和时间成本。
装饰费用:包括模具、烤箱等设备的折旧和使用费用。
包装费用:桃酥的包装材料(如塑料袋、纸盒等)和人工包装费用。
综合以上各项成本,制作桃酥的每斤成本大致在8-18元之间。具体成本还需根据实际情况进行核算。***为了降低成本,可以尝试自己购买原材料并进行简单包装,或者寻找价格更优惠的供应商。