包云吞的猪肉用量可以根据个人口味和馅料比例进行调整,并非固定不变。以下提供几种不同情境下包云吞所需猪肉的大致范围:

  1. 鲜肉云吞:
  • 猪肉馅:一般使用猪前腿肉或五花肉,大约300克左右,根据个人喜好调整。

  • 馅料比例:鲜肉馅通常占比60%~70%,其他为蔬菜、虾仁等。

  1. 冻猪肉云吞:
  • 猪肉:可以使用现成的猪肉馅,重量约250~300克。

  • 馅料:可以选择猪肉、虾仁、蔬菜等,根据个人喜好搭配。

  1. 猪肉白菜云吞(普通版):
  • 猪肉馅:大约200~250克。

  • 白菜:约150克。

  • 馅料:可加入葱姜、盐、生抽等调味。

  1. 猪肉白菜云吞(加量版):
  • 猪肉馅:约300克。

  • 白菜:约200克。

  • 馅料:可加入鸡蛋、虾仁等,口感更丰富。

***如果是做猪肉白菜大馅云吞,建议使用肥瘦相间的猪肉馅,这样做出来的云吞口感更好。

***包云吞所需的猪肉量因个人口味和馅料种类而异。在实际制作过程中,可以根据个人喜好适当调整猪肉用量,并搭配其他食材以丰富口感和营养。