包子的面皮和馅料的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种常见的比例供参考：
鲜肉馅：
面皮重量：约100克（可因个人喜好调整）
鲜肉馅重量：约70-80克
调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜末等适量
三鲜馅（猪肉、虾仁、韭菜）：
面皮重量：约100克
三鲜馅重量：约80-90克（可根据喜好调整鲜肉与虾仁的比例）
调料：盐、糖、生抽、香油、姜末等适量
菜肉馅（白菜、猪肉）：
面皮重量：约100克
菜肉馅重量：约60-70克（白菜与猪肉的比例可根据口味调整）
调料：盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、香油等适量
豆沙馅：
面皮重量：与馅料相等或略多
豆沙馅重量：约100-120克（根据个人喜好调整）
调料：糖、猪油等适量
***如果是制作豆沙包等需要馅料较少的包子，面皮和馅料的比例可以大致为：
面皮重量：约150克
豆沙馅重量：约100克
***包子的面皮和馅料比例应根据个人口味和喜好灵活调整。在制作过程中，可以先制作出小份量的面团和馅料进行尝试，以找到最适合自己的比例。
