包子的面水比例通常为面粉和水的质量比为500:300，即面水比例为5:3。具体来说，面水比例在制作不同类型的包子时可能有所不同。例如，制作普通包子时，面水比例为5:3；制作肉馅包子时，由于肉馅吸水较多，面水比例可能会调整为6:3或7:3。

请注意，这些比例仅供参考，实际制作时还需根据具体情况进行调整。另外，加水时通常要慢慢加入，边加边搅拌，以确保面团的质地均匀。