包子的面皮和馅料的比例可以根据个人口味进行调整，常见的比例为面皮重量是馅料重量的1.5倍到2倍，即面皮比馅料多一点。例如，如果使用20g的馅料，那么面皮重量可以在30g到40g之间。
**，这只是一个大致的指导，实际上面皮和馅料的比例可以根据个人喜好进行灵活调整。另外，值得注意的是，包子的大小也会影响面皮和馅料的比例，因此，在制作包子时，需要根据具体情况进行调整。
***还有一些特殊的包子，如灌汤包等，其面皮和馅料的比例可能会有所不同。因此，在制作包子时，最好根据个人口味和具体情况进行适当调整。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业面点师。
