包子的制作中，白糖的用量可以根据个人口味和具体配方有所不同。一般来说，如果配方中主要是猪肉馅，白糖的用量通常在50克到100克之间。如果配方中有肉馅和蔬菜，白糖的用量可能需要适当减少。

***如果是做馅馒头，一般白糖的用量在10克到30克。如果用酵母做包子，白糖则作为稀释剂，一般用量在5~8克。

请注意，这些比例仅供参考，具体还需根据个人口味和制作过程中的实际情况进行调整。***也要注意白糖的用量不宜过多，以免影响包子的口感和色泽。