包菜大包的蒸制时间取决于包菜的大小和厚度。一般来说，如果包菜大包比较薄，厚度在1厘米左右，那么蒸15-20分钟就可以了。如果包菜大包比较厚或者较大，可能需要蒸20分钟以上，以确保内部充分熟透。
另外，蒸制时间还要注意以下几点：
蒸锅的大小：确保蒸锅足够大，能够容纳包菜大包，并且能够均匀地传递热量。
蒸汽的分布：在蒸制过程中，要确保蒸汽能够均匀地分布在包菜大包上，避免出现半生不熟的情况。
不要频繁开盖：在蒸制过程中，尽量不要频繁地打开锅盖，以免影响蒸制效果。
***在蒸制包菜大包时，要根据实际情况进行调整，确保内部充分熟透且口感良好。
