包饺子的皮和馅的比例可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。不过，一般来说，常见的比例为面皮重量大约是馅料重量的1.5倍到2倍，即面皮比馅料多一点。例如，如果使用20g的馅料，那么面皮重量可以在30g到40g之间。
在实际操作中，如果想让饺子皮更薄一些，可以适当减少面皮的重量，反之，如果喜欢更厚实的口感，则可以增加面皮的重量。***应根据个人喜好来灵活调整。
***包饺子的过程还包括了和面、准备馅料、擀皮、包馅等步骤。和面时需要揉面至光滑，这样饺子皮口感更好。馅料则可以根据个人喜好选择不同的食材搭配，如猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、蔬菜等。擀皮时要注意力度均匀，避免破皮。包馅时要捏紧边缘，防止饺子煮破。
