包饺子时，肉馅的料酒用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，30克肉馅放15毫升料酒是一个常见的比例。这样的用量可以确保肉馅去腥味的***还能保持肉馅的口感。
***包饺子的料酒用量还可以参考以下建议：
如果肉馅比较瘦，可以稍微多放点料酒，这样可以去掉肉的腥味。
如果肉馅比较肥，可以少放点料酒，因为肥肉本身就有较大的异味。
可以根据个人口味，在包饺子的过程中适量添加料酒。
另外，除了料酒，还可以搭配葱姜水或者花椒水等去除腥味，同时加入盐、生抽、蚝油等调味。
请注意，使用料酒时，应控制用量，以免影响口感和健康。
