包饺子和炸萝卜丝的用量主要取决于个人口味和需求。以下是一些常见的建议：

  1. 包饺子：

  • 饺子皮：可以根据个人喜好选择薄厚适中的饺子皮，一般厚度在0.5厘米左右即可。

  • 馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、素三鲜馅等。一般来说，馅料的比例可以根据个人喜好进行调整，通常猪肉大葱馅的比例为2:1，韭菜鸡蛋馅的比例为1:1，素三鲜馅的比例为1:2。

  • 水量：饺子皮和馅料的比例大约为1:1.5左右，即每100克馅料需要100克饺子皮和150-200毫升水。

  1. 炸萝卜丝：

  • 萝卜：选择新鲜、脆嫩的萝卜，一般切成细丝。

  • 面粉：可以选择面粉、淀粉或玉米淀粉等，根据个人喜好选择合适的面粉。

  • 食用油：炸萝卜丝时需要用到食用油，一般选择色拉油、花生油或菜籽油等。

  • 调料：炸萝卜丝时可以加入适量的盐、鸡精、五香粉、辣椒粉等调料，根据个人口味进行调整。

具体用量还需要根据个人口味和实际情况进行调整。***在包饺子和炸萝卜丝时，也需要注意安全操作，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。

***对于消化不良的患者或者儿童来说，应控制食用量，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或营养师。