包饺子的鸡蛋用量可以根据个人口味和饺子大小进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般情况：通常情况下，每个饺子约需使用1-2个鸡蛋。这样的数量可以确保饺子皮嫩滑，馅料更加鲜美。
大饺子：如果制作的是大饺子，由于体积较大，所需的鸡蛋量也会相应增加。在这种情况下，可以考虑使用2-3个鸡蛋，以确保饺子皮足够厚实且不会破裂。
馅料较多时：如果饺子馅料较多，为了使馅料更加松软、多汁，可以在饺子皮中加入更多的鸡蛋。具体来说，可以根据个人口感喜好，适量增加鸡蛋用量。
尝试与调整：除了鸡蛋用量外，还可以通过调整其他食材的用量来达到理想的饺子口感。例如，增加一些蔬菜或肉类的比例，以丰富饺子的营养和风味。
***在包饺子时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整鸡蛋用量。***也要注意鸡蛋与水的比例，确保面皮不会太硬或太软。
