北京糖油饼的重量因其大小和制作方法的不同而有所差异。一般来说，如果是小糖油饼，一个大约50克，大糖油饼则一个约100克。

***如果是制作好的糖油饼，重量大约在20克到30克之间，具体重量也会因为制作方法不同有所变化。

如需更准确的重量信息，可以查看糖油饼的制作说明或咨询相关厨师。***也可以参考市场上购买的糖油饼包装，上面通常会标明重量。