十斤杨梅酒放多少冰糖取决于个人口味和杨梅酒的甜度。一般来说，杨梅酒是甜酸口味的，所以放冰糖是为了增加甜味。以下是一些建议：
如果杨梅酒本身比较甜，可以适当减少冰糖的量。
如果杨梅酒比较酸，可以适当增加冰糖的量。
一般来说，每斤杨梅酒放2-3块冰糖比较合适。具体来说：
每斤杨梅酒放2块冰糖，大约放20克冰糖。
每斤杨梅酒放3块冰糖，大约放30克冰糖。
需要注意的是，放冰糖的量不能过多，否则会盖过杨梅酒的原有味道，使酒变得甜腻。另外，也要根据个人口味进行调整，喜欢更甜的可以多放些冰糖，不喜欢太甜的可以少放些。
***还可以根据杨梅酒的存放时间和个人喜好来调整冰糖的用量。如果杨梅酒存放时间较长，可以适当增加冰糖来中和酸味；如果喜欢更甜一些的口感，也可以适量多放些冰糖。
