千层酥的烘烤温度通常在180度到190度之间。具体温度可能会因不同的食谱和烤箱性能而有所调整。在烘烤过程中，建议使用牙签或竹签插入酥皮中，如果拔出时没有粘稠的面糊，说明已经烤熟。

***烘烤时间一般为20分钟左右，但也要根据烤箱的实际情况进行调整。在烘烤过程中，建议观察酥皮的色泽和口感，以确保烘烤效果符合要求。

请注意，千层酥属于比较娇嫩的点心，烘烤时要注意火候，避免烤焦。