炖半只鸡需要加多少水，主要取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的建议：
一般建议：一般来说，炖半只鸡的水量可以控制在1000~1500毫升之间。这个水量可以确保鸡肉煮熟，同时汤汁也足够浓郁。
根据口味调整：如果喜欢汤汁多一些，可以适当增加水量；如果喜欢汤汁少一些，则可以减少水量。***也可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、盐等，以增加汤的风味。
考虑鸡肉大小和切割方式：如果鸡肉较大或切成了块状，需要更多的水来煮；如果鸡肉较小或切成了丝状，则需要的水量相对较少。
另外，炖鸡时还需要注意以下几点：
炖鸡时最好使用冷水，因为热水煮出来的鸡肉会比较老。
炖鸡的时间要适中，一般需要1~2小时左右，直到鸡肉熟透变软。
炖汤的过程中可以适当翻动鸡肉，以确保其均匀受热。
***炖半只鸡需要加多少水并没有固定的标准，可以根据个人口味和实际情况进行调整。
