半只鸡放多少鱼胶，这个问题其实没有一个固定的答案，因为它取决于多个因素，如鸡的大小、鱼胶的种类和品质、烹饪方式等。不过，我可以给你一个大致的参考范围。
一般来说，如果是用鱼胶来炖鸡，大概需要30克左右的鱼胶。这个量可以根据个人口味和需求进行调整。如果你喜欢更浓郁的口感，可以适当增加鱼胶的量；如果你喜欢更清淡的口感，可以适当减少鱼胶的量。
另外，鱼胶的品种和品质也会影响其用量。一般来说，品质好的鱼胶口感更佳，用量可以相对较少；品质差的鱼胶可能口感较差，用量需要适当增加。
在烹饪过程中，还需要注意以下几点：
鱼胶需要提前泡发，泡发时间根据鱼胶的种类和品质而定。
炖鸡时，需要先将鱼胶放入锅中，待其充分泡发后，再加入鸡肉和其他食材一起炖煮。
炖煮过程中，需要注意火候和时间，避免鸡肉炖煮过度而影响口感和营养价值。
***半只鸡放多少鱼胶并没有一个固定的答案，需要根据个人口味和需求进行调整。***在烹饪过程中还需要注意鱼胶的泡发、炖煮火候和时间等因素。
