半斤牛肉约 250 克，通常做肉松时，每 100 克牛肉可出肉松约 50 - 60 克。

半斤（250 克）牛肉大约能做出 125 - 150 克肉松。

但实际制作中，会受到牛肉质量、切割大小、加工方法等多种因素的影响，做出的肉松量会有所差异。