半斤面粉的重量是250克。面粉的密度大约是0.625克/毫升(g/ml),所以半斤面粉的体积大约是:

\[\text{体积} = \frac{\text{重量}}{\text{密度}} = \frac{250 \text{克}}{0.625 \text{克/毫升}} = 400 \text{毫升}\]

因此,半斤面粉大约是400毫升。