卤牛肉的热量因具体食材和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，卤牛肉的热量在160大卡至200大卡之间，也有说法是155大卡。
以下是影响卤牛肉热量的主要因素：
牛肉种类：不同种类的牛肉，其热量也有所不同。例如，牛腱子肉的热量较高，而牛里脊肉的热量相对较低。
烹饪方式：卤制是一种常见的烹饪方式，但不同的卤制方法会导致热量有所不同。一般来说，卤制时间越长，热量越高。
调料：卤牛肉时加入的调料也会影响其热量。例如，如果加入了大量的辣椒粉、花椒等辛辣调料，那么卤牛肉的热量会相应增加。
为了控制卤牛肉的热量摄入，可以选择瘦牛肉（如牛里脊肉），并尽量减少辣椒等高热量调料的添加。***注意控制卤制的时间和火候，避免过度卤制导致热量过剩。
请注意，以上数据仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如需更详细的信息，建议查阅相关资料或咨询专业营养师。
