卤肉放多少生抽，主要取决于个人口味和卤肉的重量。一般来说，生抽、老抽、盐和糖的比例大致为1:2:1:0.5。也就是说，每卤肉1斤（500克），放2两（100克）生抽。
**，在实际烹饪中，可以根据个人口味进行适当调整。如果喜欢更鲜美的味道，可以多放一些生抽；如果口味偏淡，可以少放一些。***也可以根据卤肉的种类和重量来调整生抽的用量。
另外，如果是做红烧肉，可以参考以下比例：五花肉500克，老抽2大勺（30毫升），生抽2大勺（30毫升），细砂糖2大勺（30克），姜3片，细葱2根，料酒2大勺，清水适量，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片。
***卤肉放多少生抽并没有固定的标准，可以根据个人口味和实际情况进行适当调整。
