卤鸡菌干的时间取决于多个因素，包括菌干的重量、水分含量、卤水的配方以及卤制方法等。以下是一些相关介绍：
菌干重量与时间的关系：一般来说，如果是用鸡腿肉做成的菌干，重量在150克左右，需要卤制20分钟左右。如果是用鸡胸肉做的菌干，重量在200克左右，需要卤制30分钟左右。如果是用鸡翅尖做的菌干，重量在100克左右，需要卤制15分钟左右。
水分含量与时间的关系：如果菌干比较干，水分含量比较少，那么卤制的时间就可以短一些。反之，如果菌干含水量比较多，卤制的时间就需要延长。
卤水配方与时间的关系：不同的卤水配方中成分比例不同，卤制的时间也会有所差异。一般来说，配方中香料和调味料种类越多，卤制的时间就越长。
卤制方法与时间的关系：常见的卤制方法有真空卤制法和传统卤制法等。真空卤制法由于在卤制过程中没有水分的参与，所以卤制时间相对较短。而传统卤制法由于在卤制过程中水分的参与较多，所以卤制时间相对较长。
***卤鸡菌干的时间还与火候有很大关系。火候越大，卤制的时间就越短；反之，火候越小，卤制的时间就越长。
综合来看，为了达到理想的口感和风味，卤鸡菌干的时间一般在30分钟至2小时之间，具体时间需要根据实际情况进行调整。***为了保证食品安全和口感，建议在卤制过程中注意卫生和安全，并尽量控制好温度和时间。
