卤鸡蛋的时间取决于卤蛋的大小和所用的调料。以下是一些常见情况下的参考时间：
普通大小：如果是用开水煮熟的普通大小的鸡蛋，卤制时间大约是30分钟左右。如果加入一些调料如八角、桂皮等，可能需要40~50分钟。
大个头鸡蛋：对于个头较大的鸡蛋，由于热量需要更长时间才能渗透到蛋白中，卤制时间可能会延长，大约需要60分钟左右。
特殊调料：如果使用复杂的香料或药材制作卤蛋，例如加入中药成分，卤制时间可能会更长，以确保调料充分渗透进蛋里。
***卤制过程中要注意火候的控制，避免温度过高导致鸡蛋过熟或糊掉，也要防止温度过低使鸡蛋不易入味。
除了煮卤蛋的时间，还需要注意以下几点：
卤蛋的配料比例要合适，太多太少都不利于入味。
卤制过程中可以适当添加一些调味料，如盐、酱油、蚝油等，以增加卤蛋的风味。
卤蛋煮好后最好浸泡几个小时，更入味。
***卤鸡蛋的时间需要根据实际情况灵活调整，并注意火候和配料的把控。
