卤鸭货所需的料种类会因地区和个人口味偏好而有所不同。以下是一种常见的卤鸭货料配方，供您参考：
- 主料：
- 鸭肉：根据个人需求选择适量的鸭肉，一般使用1只中等大小的鸭子。
- 辅料：
卤料包：包括八角、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、陈皮等，这些香料可以增加卤味的香气和口感。
生姜：用于去腥增香。
大葱：同样用于增香去腥。
料酒：用于腌制鸭肉，去腥味，增加风味。
冰糖：适量，用于上色和增加甜味。
生抽：用于上色和调味。
盐：适量，用于腌制和调味。
- 调料：
辣椒粉：根据个人口味适量添加，增加辣味。
花椒粉：少许，用于增加麻味。
香油：少许，用于增香提鲜。
***根据个人口味和地区特色，还可以添加一些其他调料，如：
花雕酒：增加酒香味。
老抽：用于上色。
清水：用于煮卤水。
请注意，这只是一个基本的卤鸭货料配方，您可以根据自己的口味和需求进行调整。***在制作过程中要注意火候和时间，以确保卤鸭货的口感和品质。
