参煲鸡汤的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，以下是一个常见的配料比例参考：

  • 主料：鸡肉500克

  • 辅料：人参10克（或党参20克）、枸杞子15克

  • 调料：姜片、盐适量

如果是女性产后喝的参煲鸡汤，可以适当增加一些当归、黄芪等补气血的中药材。例如，可以按照如下比例制作：

  • 当归20克

  • 黄芪20克

  • 人参10克

  • 枸杞子15克

  • 鸡肉500克

  • 姜片、盐适量

制作方法：

  1. 将鸡肉洗净，切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

  2. 将人参、当归、黄芪、枸杞子洗净备用。

  3. 将锅烧热，加入适量清水，放入鸡肉块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

  4. 转小火慢炖1小时，然后加入人参、当归、黄芪、枸杞子，继续炖煮30分钟。

  5. 根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅食用。

请注意，以上比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。***参煲鸡汤不宜与某些食物同食，例如萝卜等，以免影响药效或引起身体不适。