发面包子的剂子（发酵粉）的用量通常取决于具体的配方和个人口味。一般来说，发酵粉的用量在5克到10克之间都可以，但具体用量需要根据面团的总量来调整。
如果配方中已经包含了发酵粉，那么在添加其他材料（如面粉、水、糖等）时，需要按照配方比例减去发酵粉的量。例如，如果配方要求使用100克面粉，其中包含5克发酵粉，那么实际使用的面粉量就是95克。
另外，也可以根据个人口味和经验来调整发酵粉的用量。如果喜欢更蓬松的面包，可以适当增加发酵粉的用量；如果喜欢口感稍微紧实一些的面包，可以适当减少发酵粉的用量。
请注意，使用发酵粉时要注意不要过量使用，以免影响面包的口感和品质。***也要注意发酵粉的保质期和生产日期，选择新鲜的产品以保证烘焙效果。
