口菇炒多少取决于个人的口味和需求。一般来说，可以按照以下方式进行计算：
一般比例：口菇和蒜片、洋葱、青红椒等蔬菜的比例可以根据个人喜好进行调整。通常情况下，可以按照2:1:1的比例来炒制，即2份口菇配1份蒜片、1份洋葱和1份青红椒。
计算方法：假设要炒制300克口菇，那么可以根据比例计算出需要搭配的蔬菜量。例如，蒜片和洋葱各需要150克，青红椒也需要150克。***还需要准备适量的食用油、盐、生抽等调料。
参考菜谱：可以参考一些常见的口菇炒菜谱来确定用量。例如，《美食天下》中的家常口菇炒肉片，其中口菇的用量约为300克，猪肉片约100克，青椒、红椒各适量，调料有姜、蒜、酱油、蚝油、盐等。
***口菇炒制的用量可以根据个人口味和需求进行调整。在炒制过程中，要注意火候的控制和调料的搭配，以确保炒出口菇的鲜嫩口感和蔬菜的爽脆口感。
