口菇可以用来煮各种粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、排骨菌菇粥等。煮口菇粥时，可以根据个人口味和喜好来调整口菇的用量和搭配。以下是一个简单的口菇瘦肉粥的做法：

口菇瘦肉粥

材料：

  • 猪肉（瘦）：适量

  • 口菇：适量（根据个人喜好）

  • 姜片：适量

  • 葱花：适量

  • 盐：适量

  • 鸡精或味精（可选）：少许

做法：

  1. 将猪肉切成薄片，用盐、姜片腌制10分钟。

  2. 口菇洗净，去蒂，切片备用。

  3. 煮一锅大米粥，待粥煮至半熟时，加入腌制好的猪肉片和口菇片。

  4. 继续煮至食材熟透，粥稠度适中。

  5. 根据个人口味加入葱花、盐和鸡精（或味精）进行调味。

  6. 关火，盖上盖子焖2-3分钟，让调料充分融合即可。

请注意，煮粥时火候和时间要掌握好，避免煮得太久导致粥过于稀薄，或煮不熟影响口感。***口菇的种类和品质也会影响粥的口感和营养价值，可以根据个人喜好选择不同种类的口菇。

另外，如果是用干口菇煮粥，需要提前用温水泡发，泡发时间根据口菇种类和个人口感需求而定。泡发后的口菇沥干水分，再与其他食材一起煮制。