和糯米面的比例可以根据具体的食品和需求有所不同。以下提供几种常见的糯米面食品的制作比例参考：
- 做粽子：
糯米：500克
粽子叶：适量（根据粽子的大小和个人喜好调整）
红豆、枣子、猪肉等馅料根据个人口味添加
- 做汤圆：
糯米粉：200克
清水：适量（根据糯米粉的吸水程度调整）
猪肉馅、芝麻馅等可根据个人喜好选择
- 做年糕：
糯米粉：200克
清水：适量
根据个人口味可以加入红枣、枸杞等食材
一般来说，和糯米面的比例可以根据个人口感喜好进行调整。如果喜欢软一点的，可以多加一些水；如果喜欢有嚼劲的，则可以减少水的量。***在和糯米面时，也可以加入一些面粉，以增加黏性和改善口感。
***如果是做八宝饭（一种传统的甜品），比例则是糯米200克，红枣、莲子、桂圆肉各10克，白糖适量，猪油少许。
***在制作糯米食品时，可以根据自己的口味和需求灵活调整糯米和水的比例。
