和面粉加盐的量可以根据个人口味和食谱要求进行调整。以下是一些常见的建议：
一般烹饪：在制作一些基本的面食如包子、馒头或面条时，通常会在面粉中加入适量的盐。一般来说，每500克面粉大约加20-30克的盐。这样的量可以提升面食的风味。
腌制食物：如果用盐来腌制面粉（例如制作面酱或腌制馅料），那么盐的用量会更多。在这种情况下，每100克面粉可能需要加入50-100克的盐。
烘焙：在烘焙中，盐的用量需要更精确控制。例如，在制作面包时，每500克面粉通常加入15克的盐。烘焙中的盐有助于提升面包的香气和味道。
蘸食：如果用作蘸食调料，如蘸酱，那么盐的用量就会很少，可能只需要几克。
***也可以根据以下方式来确定盐的用量：
可以先做一个小面积的试验，比如取一小撮面粉，加盐后揉成面团，观察是否合乎自己的口味，再逐步调整。
也可以参考一些专业的食谱，这些食谱通常会给出详细的用盐量。
另外，如果不放心盐的用量，可以适当多放一些，但一定要确保不会影响面食的口感和安全。
***和面粉加盐的量应根据实际情况灵活调整，并确保用量安全合适。
