咸水鸭的烹饪时间主要取决于其大小和烹饪方法。以下是一些通用的指导：
- 普通煮法：
咸水鸭如果是用开水煮，一般来说，整只鸭子需要煮30~40分钟。
如果是先用开水煮再用冷水冲洗，那么煮的时间可以减少到20~30分钟。
- 高压锅煮法：
- 使用高压锅煮咸水鸭，根据鸭子的大小，一般需要15~20分钟。
- 蒸煮法：
- 蒸煮法煮咸水鸭的时间相对较短。一只3~4斤的鸭子大概需要蒸20~30分钟。
***如果是用电饭煲煮咸水鸭，一般需要40~50分钟。
在煮咸水鸭的过程中，可以通过以下方式判断是否煮好：
观察鸭子是否变色，如果鸭皮变成白色，说明已经煮熟。
尝试咬一下鸭腿，如果很容易咬得动，说明内部已经熟透。
立即放入冷水中浸泡，这样鸭皮会更好剥，口感也会更加爽脆。
请注意，这些时间仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况调整。
