咸鸡蛋放多少白酒并没有固定的标准，因为这取决于个人的口味和需求。一般来说，300克左右的咸鸡蛋可以放100g左右的白酒，这样浸泡出来的咸鸡蛋会带有淡淡的酒香，同时蛋黄和蛋白也会更加鲜嫩可口。
***也可以根据自己的口味来调整白酒的用量。如果喜欢酒味更浓一些的，可以多放一些白酒；如果喜欢酒味轻一些的，可以少放一些白酒。
请注意，白酒的度数越高，浸泡出来的咸鸡蛋口感会更烈。***也要注意白酒的存放时间，尽量选择新酒，避免使用陈酒，以免影响口感和质量。
另外，有观点认为，白酒的度数越高，越能提升咸鸡蛋的风味。例如，50°的白酒大约可以泡一天半左右，而高度数的白酒（如60°或90°）泡制时间会更短，大约半天到一天左右。不过，这也取决于个人的口味偏好。
***在选择白酒时，建议选择纯度高、不含其他杂味的优质白酒，以确保咸鸡蛋的品质和口感。
