制作啤酒面食时，通常使用大约1/4杯（60毫升）的啤酒。这个量可以根据个人口味和食谱进行调整。例如，在制作披萨饼皮时，可以将1/4杯啤酒均匀涂抹在面团上，帮助面团膨胀并使披萨底部更加柔软。

请注意，啤酒的用量不应过多，以免影响面食的口感和风味。***不同类型的啤酒适用于不同的面食制作，选择合适的啤酒可以让面食更加美味可口。