关于“土豆能吸多少油”的问题，这实际上取决于多个因素，包括土豆的品种、切片厚度、烹饪方式以及油的种类等。以下是一些相关信息和考虑点：
土豆品种与切片厚度：
土豆的品种会直接影响其吸油能力。例如，淀粉含量高的土豆（如马铃薯）可能比富含水分的土豆（如红薯）更容易吸收油分。
切片厚度也会影响吸油量。切片越薄，土豆接触油分的表面积就越大，从而吸收更多的油分。
烹饪方式：
- 烹饪方法对土豆吸油量有很大影响。例如，高温油炸会使土豆迅速吸收大量油脂，形成酥脆的外皮。而蒸、煮或烤等烹饪方式则相对较少吸收油分。
油的种类：
- 不同种类的油具有不同的化学性质，这会影响土豆对其的吸收能力。例如，动物油通常比植物油更容易被土豆吸收。
实验测定：
- 如果需要精确了解特定土豆品种在特定条件下的吸油量，可以通过实验来测定。这通常涉及将土豆样品分别浸泡在不同浓度的油中，并测量吸油后的重量变化。
*****土豆能吸多少油并没有一个固定的答案。在实际烹饪中，可以根据个人口味和健康需求来适量添加油。如果需要控制脂肪摄入量，可以选择低脂的烹饪方法和食材。
