关于“土豆”和“芸豆”的具体重量，这并不是一个固定的数值，因为它们可以指的是不同种类、不同大小、不同产地的食材。以下是根据目前搜索到的大致重量信息：
土豆：
一般来说，一个中等大小的土豆（重量约150克）含有约16克的蛋白质。
土豆还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。
土豆的烹饪时间越长，其含氮物质释放越多，所以煮熟的土豆比生的土豆含氮量高。
芸豆：
新鲜的芸豆（干重约40克）含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族和维生素C等营养成分。
干燥后的芸豆（如五香芸豆，干重约50克）则含有更多的蛋白质和膳食纤维。
请注意，以上数据仅供参考，并不构成具体的重量标准。在实际购买和烹饪时，应根据个人需求和食材的实际重量来确定用量。如果需要更精确的数据，建议查阅相关的食材营养手册或咨询专业的营养师。
