坛子蒜头含有40大卡的热量，也有说法是36大卡。其热量主要来源于碳水化合物和脂肪，具体如下：
蒜头中含有丰富的维生素C，每100g蒜头约含5mg，同时还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。
热量（千卡）= 蛋白质（克）× 4 + 碳水化合物（克）× 4 + 脂肪（克）× 9。
请注意，这些数值可能会因蒜头的大小、品种等因素而有所变化。如需更准确的营养信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询专业营养师。
坛子蒜头含有40大卡的热量，也有说法是36大卡。其热量主要来源于碳水化合物和脂肪，具体如下：
蒜头中含有丰富的维生素C，每100g蒜头约含5mg，同时还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。
热量（千卡）= 蛋白质（克）× 4 + 碳水化合物（克）× 4 + 脂肪（克）× 9。
请注意，这些数值可能会因蒜头的大小、品种等因素而有所变化。如需更准确的营养信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询专业营养师。
