基围虾的脂肪含量因个体差异和烹饪方式的不同而有所变化。一般来说，基围虾的脂肪含量大约在1.5g/100g至2.5g/100g之间。也有数据显示基围虾的脂肪含量为1.8g/100g左右。
在烹饪过程中，基围虾的脂肪含量可能会有所变化。例如，用水煮熟后，脂肪含量会降低至0.8g/100g；如果用油煎熟，脂肪含量则约为2.5g/100g。
***基围虾还富含蛋白质、微量元素（如钙、磷、铁、锌、硒等）和维生素（如维生素D、维生素B1、维生素B2等），因此营养价值较高。在食用基围虾时，应注意适量，并搭配其他营养成分丰富的食物以保持营养均衡。
