关于“多少人不吃香菜”这个问题，实际上并没有一个确定的答案，因为每个人对于香菜的接受程度都是不同的。
香菜是一种常见的调味蔬菜，但也有一些人对其过敏或不喜欢其味道。根据一些调查和统计数据，大约有20%左右的人不喜欢吃香菜或对其过敏。**，这并不意味着剩下的80%的人都喜欢吃香菜。
实际上，每个人的口味和偏好都是独特的，所以无法简单地用一个数字来回答这个问题。有些人可能非常喜欢吃香菜，而有些人则可能完全不喜欢。因此，无法给出一个确切的数字来回答这个问题。
***需要注意的是，即使有些人不喜欢香菜，他们也可能在烹饪或饮食中尝试使用其他香料或调味料来替代香菜，以适应自己的口味偏好。
