烤肉的温度因肉类的种类和厚度而异，以下是一些常见的烤肉温度建议：
牛肉：140°C至160°C。这个温度范围适用于大多数牛肉部位，如肋眼、西冷、牛肩等。
猪肉：140°C至160°C。猪肉的厚度较薄或较瘦时，可以使用稍高的温度。
羊肉：140°C至170°C。羊肉的脂肪较多，需要较高的温度来烤制，但也要避免过高的温度以免外焦里生。
鸡肉：160°C至180°C。鸡肉的肉质相对较嫩，适合在较高的温度下烤制，但要确保内部完全熟透。
鱼肉：120°C至140°C。鱼肉对低温比较敏感，容易变硬，因此烤鱼时需要特别注意温度。
***烤肉时还需要注意以下几点：
烤肉时火候要适中，避免太大或太小。
肉类要切成适当大小的块状，以便受热均匀。
在烤制过程中可以多次翻面，以确保内部熟透。
烤好后要放置一段时间让肉汁重新分布，口感更佳。
***在烤肉时需要根据肉类的种类和厚度来调整温度，并注意烤制过程中的细节问题。
