煎蛋的成熟度可以根据不同的烹饪方法和个人口味进行调整。以下是一些常见的煎蛋熟度判断标准：
软煮蛋：蛋白凝固，蛋黄仍略带液态，用筷子轻轻一戳就能穿透。这种熟度适合喜欢蛋液较为柔软的人。
中等熟度：蛋白凝固，蛋黄也完全凝固，呈现出金黄色，但中心仍略带湿润。这种熟度适合大多数人。
全熟蛋：蛋白和蛋黄都完全凝固，呈现出深棕色，口感较为坚实。这种熟度适合喜欢蛋味较浓的人。
对于煎蛋来说，通常需要煎至蛋白和蛋黄都凝固，而蛋黄的中心仍略带湿润的状态，这大约是在70%到85%的熟度范围内。具体来说，可以用牙签插入蛋液中，如果牙签上没有粘稠的蛋液，说明已经煎熟。
***还可以通过观察蛋边缘的颜色来判断熟度。当蛋边缘开始变色，从液体变为固体，且呈现出金黄色时，说明鸡蛋已经煎熟。
***煎蛋的熟度需要根据个人口感喜好和实际情况进行调整。
