多少是300克素菜

不太明确您提到的“多少是 300 克素菜”的具体含义。如果您是想问一份 300 克的素菜大约有多少种蔬菜组成，这个很难给出确切的数字，因为不同的菜品搭配会有很大差异。

如果您能提供更多的背景信息或者具体要求，比如您想了解某种特定类型的素菜，或者有关于营养成分、烹饪方式等方面的需求，我将能为您提供更准确、更有帮助的信息。