制作豆腐通常使用10%至30%的豆浆。这是因为豆浆中的蛋白质含量和凝固剂的比例会影响豆腐的口感和质地。以下是不同浓度豆浆制作豆腐的方法：

  1. 10%浓度的豆浆：

    • 使用约200毫升的10%豆浆。

    • 加入适量的凝固剂（如石膏粉、卤水等）。

    • 搅拌均匀后静置一段时间，豆腐即可凝固成型。

  2. 20%浓度的豆浆：

    • 使用约300毫升的20%豆浆。

    • 同样加入适量的凝固剂。

    • 搅拌均匀后静置，豆腐会变得更加结实。

  3. 30%浓度的豆浆：

    • 使用约400毫升的30%豆浆。

    • 加入适量的凝固剂。

    • 搅拌均匀后静置，豆腐会更加嫩滑。

需要注意的是，豆浆的浓度越高，制作出的豆腐口感越硬。相反，豆浆浓度越低，豆腐口感越软。***豆浆的加热温度和时间也会影响豆腐的凝固程度。一般来说，豆浆煮沸后应继续加热5至10分钟，以确保充分凝固。