菠菜是一种营养丰富的蔬菜，其重量因品种和生长条件而异。一般来说，100克菠菜大约含有2.7克的蛋白质、2.2克的脂肪、5.6克的碳水化合物、1.4克的膳食纤维、158毫克的钙质、113毫克钾、1.6毫克的铁以及少量的维生素A、B族维生素和维生素C。

请注意，这些数值仅供参考，实际数值可能因菠菜的具体品种和生长条件而有所不同。如需更准确的数值，建议查阅专业的营养学资料或咨询营养师。