大盐粒和花椒的比例可以根据个人口味进行调整，并且实际操作时可能需要根据具体情况（如烹饪的食物种类、口味偏好等）进行微调。以下是一种常见的比例参考：

  • 大盐粒：花椒=10:1或15:1的比例

  • 大盐粒：花椒=20:1的比例

例如，如果是做麻辣烫，可以按照10:1的比例混合大盐粒和花椒。

***也可以参考以下方法来调整比例：

  1. 如果喜欢更麻的味道，可以适当增加花椒的比例。

  2. 如果希望口感稍微温和一些，可以减少花椒的比例。

在烹饪过程中，可以先将大盐粒用锅干炒，释放出香味，再加入花椒，这样可以让花椒的麻味更加浓郁。

请注意，这些比例仅供参考，实际操作时可以根据个人口味进行调整。***也要注意适量使用花椒，以免摄入过多导致不适。